Todo sobre el mágico mundo de las hierbas y las plantas
TISANAS. Hierbas para beber Una tisana es simplemente una infusión que se hace añadiendo agua hirviendo a las hojas o las fibras de una hierba. Se trata de la poder preparar las hierbas para beber. En muchos países, las infusiones de hierbas son un elemento Leer más
En esta sección de Plantis et Herbis, te iremos presentando cada mes diferentes recetas de cocina a la rica hierba. Por este motivo, se irán introduciendo diferentes recetas que irán desde sopas y entradas, pasando por pescado, mariscos, aves, caza, carne, platos fuertes, hortalizas, ensaladas, Leer más
Durante siglos, las hierbas han desempeñado un papel vital en la cocina, contribuyendo a conservar los alimentos y a hacerlos mas apetecibles y digestivos. Se cultivaron en las antiguas civilizaciones de Asiria y Babilonia, las comieron los egipcios y sus esclavos, y los romanos las Leer más
Es un ingrediente esencial en caldos y muchas sopas y estofados. El bouquet garni clásico se hace con una ramita de tomillo fresco o seco, una hoja de laurel seca y unas ramitas de perejil fresco. Se atan con un cordel o una cinta y Leer más
