PIZZA MARGARITA
Debemos reseñar, que el origen de la pizza Margarita se remonta a 1871 para honrar a la reina de Italia, Margarita de Saboya.
El cocinero Raffaele Esposito Brandi creó la pizza Margarita.
Los verdaderos sabios italianos dicen que solo hay dos pizzas verdaderas: la pizza Margarita y la pizza Napolitana.
Por último como dato, decir que estos maestros, la consideran como la base de todas las demás elaboraciones.
Es una pizza muy agradecida, con un resultado final deliciosos y exquisito.
RECETA PIZZA MARGARITA
Pizza Margarita con albahaca, tomate y queso
Es una pizza muy agradecida, con un resultado final deliciosos y exquisito.
Ingredients
- Levadura fresca 15g
- Azúcar 1/4 de cucharadita
- Agua templada 125 ml más 3 cucharaditas
- Harina 225 g
- Sal 1 cucharadita
- RELLENO
- Tomates cortados finos 6
- Queso mozzarela cortado 175 g
- Albahaca fresca picada 2 cucharadas
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva 2 cucharaditas
Directions
- Step 1 En primer lugar, amasar con el azúcar la levadura en un cuenco pequeño.
- Step 2 Después, añadir las 3 cucharaditas de agua y mezclar hasta lograr una crema.
- Step 3 Luego, dejarlo en un lugar caliente y sin corrientes durante 15 ó 20 minutos o hasta que la mezcla este hinchada y espumosa.
- Step 4 Verter la harina y la sal en un cuenco grande caliente. Hacer un hoyo en el centro y verter en él la mezcla de levadura y el resto de agua templada.
- Step 5 Entonces, mezclar poco a poco con una espátula la harina y el liquido hasta que la harina quede bien amasada y la masa rebose los lados del cuenco.
- Step 6 Ahora, volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante unos diez minutos.
- Step 7 La masa debe ser elástica y suave.
- Step 8 Luego, escurrir, secar y engrasar el cuenco.
- Step 9 Después, dar forma de bola a la masa y meterla en el cuenco.
- Step 10 Taparlo y dejarlo reposar en un lugar caliente y si corrientes durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que se haya aclarado y casi doblado su volumen.
- Step 11 Además, calentar previamente el horno a temperatura muy fuerte (230°C).
- Step 12 Volver la masa a la superficie enharinada y amasar durante 3 minutos.
- Step 13 Cortar la masa por la mitad y hacer con cada mitad un circulo de 0,5 cm de grueso.
- Step 14 Luego, colocarlos separados sobre una placa de asar bien engrasada.
- Step 15 Alinear el tomate de manera decorativa en cada circulo y separarlo con rodajas de mozzarella.
- Step 16 Esparcir encima la albahaca y sazonar al gusto. Rociar con
- Step 17 aceite.
- Step 18 Por último, meter la placa en el horno y cocer durante 15 a 20 minutos o hasta que la masa este bien cocida y el queso fundido.
- Step 19 Servir.
PROPIEDADES DE LA ALBAHACA
- Evita y puede trata el resfriado común.
- Buena para el sistema inmune y respiratorio.
- Además, la albahaca es antibacteriana y excelente para eliminar el acné.
- Combate el dolor de garganta y disminuye el estrés.
- Mejora el sistema cardiovascular
- Con su jugo podemos favorecer y mejorar los problemas en los dientes y ojos.
- Tiene propiedades sedantes
- Incrementa la función renal
- Combate todo tipo de hongos.
- Controlar la memoria y disminuye los nervios
- Por último decir que al poseer fitonutrientes y flavonoides es antiinflamatoria.
Para poder recoger tus hierbas y plantas por el campo libremente, puedes utilizar bolsos hippies y mochilas hippies. Y para llevar un atuendo acorde puedes ir con ropa hippie mujer.
