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Receta besugo con hinojo y tomillo

BESUGO CON HINOJO Y TOMILLO

besugo con hinojo

Esta receta de besugo con hinojo, tomillo y vino blanco te resultara fácil de preparar.

Además este plato cuenta con uno de los pescados estrella, por supuesto nos referimos al besugo, por lo que seguro que triunfas como chef.

El besugo es uno de los pescados más apreciados en nuestra gastronomía y con la ventaja de que es de un sabor suave, que acepta una gran variedad de formas de cocinado.

La forma más común para preparar este pescado es al horno, a la brasa o a la plancha.

El besugo se trata de un pescado casi magro gracias a su escaso aporte en grasas y la inexistencia de carbohidratos.

Por tanto, es muy recomendable para personas que realizan dietas destinadas a la reducción de peso y para los mas pequeños y mayores de la casa.

Deja a tus comensales con los ojos abiertos como besugos al servirles este manjar. Adelante son tuyos, atrévete con esta receta de besugo con hinojo!!!


RECETA BESUGO CON HINOJO Y TOMILLO

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Receta besugo con hinojo y tomillo

26 de julio de 2021
: Para 4 comensales
: 30 min
: 30 min
: 1 hr
: Muy facil

Esta receta de besugo con hinojo y vino blanco te resultara fácil de preparar. Además este plato cuenta con uno delos pescados estrella que es el besugo por lo que seguro que triunfas como chef. Adelante!!!

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Ingredients
  • Besugo limpio y sin entrañas 1 pieza de 1Kg
  • Ramitas de hinojo 2
  • Ramitas de tomillo 2
  • Mantequillas 25g
  • Sal y pimienta
  • Vino blanco seco 150ml
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Hinojo cortado 1 bulbo
  • Tomates cortados 2
  • Limón en rodajas finas 1
Directions
  • Step 1 Calentar previamente el horno a temperatura media (180°C).
  • Step 2 Hacer dos incisiones profundas a lo largo de la espalda del besugo. Meter dentro las ramitas de hinojo. Trocear las ramitas de tomillo y la mantequilla y meterlas dentro, salar y aderezar con pimienta.
  • Step 3 Colocar el besugo sobre la parrilla en una bandeja grande de asar. Mojar con vino y aceite y colocar encima el hinojo, el tomate y el limón.
  • Step 4 Meter la bandeja en el horno y asar durante 30 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con facilidad. Remojarlo con la propia salsa de vez en cuando durante el tiempo de cocción.
  • Step 5 Poner con cuidado el besugo en una fuente calentada y servir.


PROPIEDADES DEL HINOJO

Digestivo, favorece la digestión, la eliminación de gases y la hinchazán abdominal

Diurético, favorece la diuresis, puede ser una ayuda en caso de retención de líquidos, edemas, o sobrepeso por retención, y depura de toxinas por la orina.

Favorece la expulsión de mucosidad en el tronco respiratorio y protege las mucosas , expectorante y mucolítico, y restaura las mucosas de la piel.

Antiinflamatorio a nivel general.

Ayuda a regular la menstruación, en caso de menstruaciones escasas o dolorosas, en convinación con otras hierbas

Los extractos de semillas de hinojo pueden considerarse un buen antioxidante.

Estimula el apetito y sacia la sed en verano.


PROPIEDADES DEL TOMILLO

Es rico en nutrientes, con un alto contenido en fibra, regulando de esta forma el flujo intestinal y combatiendo el estreñimiento.

Contiene un alto contenido en calcio y fósforo, por lo que sera favorecedor para el fortalecimiento de hueso y dientes.

Diurético, favorece la diuresis y depura de toxinas por la orina.

Expectorante , aconsejable en dolores de garganta y tos.



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