Brochetas de pollo
Brochetas de pollo a la rica hierba del cilantro, sencillas y cómodas de preparar.
Una receta muy accesible, sobre todo para los que principiantes en el mundo de la cocina.
Con esta receta desde luego no vas a tener excusa ninguna para ponerte manos a la obra en la cocina, plato más fácil y que te aporte tantos buenos momentos te va a resultar difícil de encontrar.
Atrévete!!!!!, las brochetas de pollo es una receta bien fácil, de la que te chuparas los dedos.
RECETA BROCHETAS DE POLLO
Receta brochetas de pollo
Brochetas de pollo a la rica hierba, sencillas y cómodas de preparar. Una receta muy accesible, sobre todo para los que principiantes en el mundo de la cocina. Atrévete!!!
Ingredients
- Yogur 150 ml
- Dientes de ajo triturados 4
- Raíz de jengibre fresca pelada y picada 4 cm
- Cebolla pequeña rallada 1
- Guindilla picante en polvo 11/2 cucharaditas
- Cilantro picado 1 cucharada
- Sal 1 cucharadita
- Pechugas de pollo sin piel y deshuesadas 4
- GUARNICIÓN
- Cebolla grande cortada en anillos finos 1
- Tomate grande cortado delgado 2
- Hojas frescas de cilantro picadas 2 cucharadas
Directions
- Step 1 Poner el yogur, el ajo, el jengibre, la cebolla, la guindilla, el cilantro y la sal en un cuenco y batir hasta mezclarlos. Dejar a un lado.
- Step 2 Cortar el pollo en daditos de 2,5 cm y añadirlos a la mezcla anterior u remover. Tapar el cuenco y meterlo en el refrigerador. Dejarlo al menos durante 6 horas toda la noche.
- Step 3 Calentar previamente la parrilla a temperatura alta.
- Step 4 Pinchar los daditos de polio en un espetón y colocarlos en la bandeja de la parrilla. Cocerlos durante 5 o 6 minutos dando vueltas de vez en cuando, o hasta que queden bien hechos y tiernos.
- Step 5 Retirar los pinchos del fuego y pasarlos a una fuente calentada. Aderezar con los anillos de la cebolla, el tomate ylas hojas picadas de cilantro.
- Step 6 Servir.
PROPIEDADES DEL CILANTRO
Uno de las hierbas que componen este plato es el cilantro.
Estas son las propiedades y beneficios que nos aporta esta hierba que no debemos confundir con el perejil.
Antiinflamatorio, con propiedades antisépticas (bloquea la proliferación de microorganismos), es diurético y muy rico en vitamina C y K.
Fuente de minerales como el manganeso, el potasio, el cobre, el hierro y el calcio, aunque no en cantidades muy importantes.
Reduce el colesterol. Esto es posible gracias a todo este plantel de beneficiosos ácidos: linoleico, oleico, palmítico y esteárico.
También eleva el colesterol bueno.
Para poder recoger tus hierbas y plantas por el campo libremente, puedes utilizar bolsos hippies y mochilas hippies. Y para llevar un atuendo acorde puedes ir con ropa hippie mujer.
