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Receta brochetas de pollo

Brochetas de pollo

brochetas de pollo

Brochetas de pollo a la rica hierba del cilantro, sencillas y cómodas de preparar.

Una receta muy accesible, sobre todo para los que principiantes en el mundo de la cocina.

Con esta receta desde luego no vas a tener excusa ninguna para ponerte manos a la obra en la cocina, plato más fácil y que te aporte tantos buenos momentos te va a resultar difícil de encontrar.

Atrévete!!!!!, las brochetas de pollo es una receta bien fácil, de la que te chuparas los dedos.


RECETA BROCHETAS DE POLLO

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Receta brochetas de pollo

22 de julio de 2021
: 20 min
: 10 min
: 30 min
: Muy facil

Brochetas de pollo a la rica hierba, sencillas y cómodas de preparar. Una receta muy accesible, sobre todo para los que principiantes en el mundo de la cocina. Atrévete!!!

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Ingredients
  • Yogur 150 ml
  • Dientes de ajo triturados 4
  • Raíz de jengibre fresca pelada y picada 4 cm
  • Cebolla pequeña rallada 1
  • Guindilla picante en polvo 11/2 cucharaditas
  • Cilantro picado 1 cucharada
  • Sal 1 cucharadita
  • Pechugas de pollo sin piel y deshuesadas 4
  • GUARNICIÓN
  • Cebolla grande cortada en anillos finos 1
  • Tomate grande cortado delgado 2
  • Hojas frescas de cilantro picadas 2 cucharadas
Directions
  • Step 1 Poner el yogur, el ajo, el jengibre, la cebolla, la guindilla, el cilantro y la sal en un cuenco y batir hasta mezclarlos. Dejar a un lado.
  • Step 2 Cortar el pollo en daditos de 2,5 cm y añadirlos a la mezcla anterior u remover. Tapar el cuenco y meterlo en el refrigerador. Dejarlo al menos durante 6 horas toda la noche.
  • Step 3 Calentar previamente la parrilla a temperatura alta.
  • Step 4 Pinchar los daditos de polio en un espetón y colocarlos en la bandeja de la parrilla. Cocerlos durante 5 o 6 minutos dando vueltas de vez en cuando, o hasta que queden bien hechos y tiernos.
  • Step 5 Retirar los pinchos del fuego y pasarlos a una fuente calentada. Aderezar con los anillos de la cebolla, el tomate ylas hojas picadas de cilantro.
  • Step 6 Servir.

PROPIEDADES DEL CILANTRO

Uno de las hierbas que componen este plato es el cilantro.

Estas son las propiedades y beneficios que nos aporta esta hierba que no debemos confundir con el perejil.

Antiinflamatorio, con propiedades antisépticas (bloquea la proliferación de microorganismos), es diurético y muy rico en vitamina C y K.

Fuente de minerales como el manganeso, el potasio, el cobre, el hierro y el calcio, aunque no en cantidades muy importantes.

Reduce el colesterol. Esto es posible gracias a todo este plantel de beneficiosos ácidos: linoleico, oleico, palmítico y esteárico.

También eleva el colesterol bueno.



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