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Receta perca con orégano

Perca con orégano

perca con orégano

Este plato de perca con orégano, tiene un sabor y unas cualidades exquisitas y se hace muy fácil de comer.

Este pescado blanco contiene una baja cantidad de grasas, y combinado con orégano adquiere un sabor, que con la textura de la propia perca resulta exquisito.

Su consumo está indicado para aquellas personas con problemas de exceso de peso que necesiten llevar a cabo una dieta.

La cantidad de proteínas presentes en la perca no es muy elevada, si bien son de alto valor biológico.

Es un plato que como puedes observar se cocina de forma muy rápida, y es una receta que se digiere muy bien.

Aprovecha y descubre este tipo de plato.


RECETA PERCA CON OREGANO

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Perca con orégano

29 de agosto de 2021
: Para 6 comensales
: 20 min
: 10 min
: 30 min
: Muy fácil

Sencilla y fácil de preparar la perca con orégano tiene un delicioso sabor.

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Ingredients
  • Perca en filetes 1 Kg
  • Mantequilla 25 g
  • Orégano fresco picado 1 cucharada
  • Sal 1 cucharadita
  • Pimiento morrón seco en escamas 1/2 cucharadita
  • Perejil freso picado 2 cucharadas
  • Limón en rodajas 4
Directions
  • Step 1 Calentar previamente el horno a temperatura alta.
  • Step 2 Colocar los filetes en una bandeja para la parrilla forrada de papel de aluminio.
  • Step 3 Fundir la mantequilla en un
  • Step 4 cazo pequeño.
  • Step 5 Incorporar dando vueltas el oregano, la sal y el pimiento y quitar del fuego.
  • Step 6 Verter la mezcla sobre los filetes y asarlos durante 5 minutos.
  • Step 7 Darles la vuelta y asarlos durante otros 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con facilidad.
  • Step 8 Quitar del Fuego.
  • Step 9 Poner los filetes en una fuente.
  • Step 10 Verter encima el liquido de cocción,espolvorear el perejil y aderezar.
  • Step 11 Servir.

PROPIEDADES DEL ORÉGANO

Debido a su aspecto analgésico y antiséptico, tomado en infusión puede aliviar los sintomas de catarros y resfriados.

Es buen tónico y con propiedades digestivas.

El orégano es buen antiinflamatório y puede ser útil para la aterioclerosis y la osteoporosis.

Es un magnifico antioxidante, gracias a la gran cantidad de ácidos fenólicos y flavonoides que contiene.

Debido a que el aceite de oregano contiene un compuesto llamado carvacol puede ser un buén antimicrobiano.

Contiene vitaminas A, C E y K, así como fibra, folato, hierro, magnesio, vitamina B6, calcio y potasio.



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