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Receta pollo asado con estragón

Pollo asado con estragón

Esta receta de pollo asado con estragón, te resultará facilísima de preparar, y el resultado será mas que satisfactorio, quedando como un cocinero experto delante de tus comensales.

Este plato se cocina prácticamente fácilmente, con el añadido de de disfrutar de esta aromática hierba con tantas propiedades beneficiosas para nosotros.

El pollo asado con estragón es tuyo, anímate!!!


RECETA POLLO ASADO CON ESTRAGÓN

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Receta pollo asado con estragón pullum tarragon

26 de julio de 2021
: Para 6 comensales
: 10 min
: 1 hr 30 min
: 1 hr 40 min
: Muy facil

Esta receta de pollo asado con estragón, te resultará facilísima de preparar, y el resultado será mas que satisfactorio, quedando como un cocinero experto delante de tus comensales. Anímate!!!

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Ingredients
  • Mantequilla reblandecida 125 g
  • Sal y pimienta
  • Ramitas de estragón muy picaditas 4
  • Pollo 1 pieza de 2 1/2Kg
Directions
  • Step 1 En primer lugar, calentar previamente el horno a temperatura medianamente alta.
  • Step 2 Batir la mitad de la mantequilla con una cuchara de madera hasta que quede blanda y cremosa. Incorporar, batiendo, sal y pimienta al gusto y estragón hasta que queden bien mezclados. Rellenar con esta mezcla la cavidad del pollo.
  • Step 3 Untar con el resto de la mantequilla la pechuga del polio y colocarlo de lado sobre la bandeja de horno. Meterla en el horno y asar durante 30 minutos. Dar la vuelta al pollo y añadir mantequilla. Asar durante otros 30 minutos. Bajar el horno a medio fuego. Poner de espaldas el pollo y untarlo con la mantequilla fundida.
  • Step 4 Asar durante 30 minutos mas o hasta que el pollo quede bien hecho y tierno, y untarlo otra vez.
  • Step 5 Retirar del horno y servir con su jugo.

PROPIEDADES DEL ESTRAGÓN

El estragón, cómo puedes ver, posee excelentes propiedades que no debemos dejarlas escapar:

El estragón es antioxidante, debido a contener vitamina C.

Nos puede ayudar a luchar contra las lombrices y los parásitos. El estragón ayuda a producir la bilis en el hígado, eliminando las toxinas del organismo y facilitando ladigestión.

Debido a que contiene estragol nos favorece para combatir los radicales libres.

Contiene ácido salicílico, un óptimo sedante para el cuerpo, ayudándonos con los dolores de cabeza, musculares y articulares.

Su raíz adormece la boca, por lo que nos puede ayudar contra el dolor de muelas.

En forma de té sirve para combatir los parásitos intestinales.

Bueno contra los nervios, ayudándonos a relajar el cuerpo, y también mejorando el sueño.



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