Todo sobre el mágico mundo de las hierbas y las plantas

Plantis et herbis

Bienvenidos al mágico y poderoso mundo de las hierbas. Un viaje en el que aprenderemos juntos de su historia, de sus propiedades tanto curativas como culinarias. Intentaremos comprender, como misteriosamente otorgan belleza a quien las utiliza. Estudiaremos como procurar tenerlas cerca, cultivándolas, para mantener de esta forma la influencia de su hechizo. Porque al fin y al cabo, ellas aparecieron antes que nosotros, y poseen secretos, misterios y enigmas que aún no conocemos. Emprendamos esta travesía por su arcano mundo y conozcamos sus secretos adquiridos desde tiempos pasados, que nunca hemos conocido o hemos olvidado.

Para este propósito, esta pagina se va a componer en principio de 4 secciones, intentando abarcar de esta manera, todos los aspectos interesantes relacionados con las hierbas y las plantas.

estudio de las hierbas

Hierbas en la historia

En esta sección se dará un breve repaso de la historia de las hierbas, desde los orígenes, pasando por la Edad Antigua, la Edad media y la Edad Moderna, hasta llegar a nuestros tiempos.

Además, iremos publicando artículos de diferentes personajes e hitos importantes, que han vivido y contribuido a lo largo de la historia, al estudio y a una mejor comprensión de sus propiedades.

Hierbas para la belleza

Estudiaremos, con varios artículos que iremos ampliando a lo largo del tiempo, como podemos utilizarlas para nuestro cuidado personal y belleza. Desde darnos baños relajantes, hasta como crear a partir de las hierbas champús, tratamientos faciales, tonificadores e hidratantes, lociones y cremas.

Cultivo

Sección dedicada a explicar con diferentes artículos, la planificación y preparación óptima para plantar en nuestro jardín, y aprender a cultivar tanto en exterior como en interior.

Para tener una visión completa, estudiaremos las hierbas silvestres y completaremos la sección con las propiedades medicinales de las plantas.

Si quieres adquirir una comprensión mas detallada de las propiedades, características y usos de las diferentes hierbas, te invitamos a descubrir también nuestra web amiga duxHerbarium.

Cocina

Como no puede ser de otra forma, tenemos una sección dedicada exclusivamente a la cocina. Sección con varios artículos explicando como utilizar las hierbas en la cocina, preparar infusiones y tisanas, o crear un bouquet garni (ramillete de hierbas).

Por supuesto, encontraras también dentro de esta sección, mas de 30 recetas a la rica hierba que se irán ampliando en el tiempo.

hierbas para beber

Hierbas para beber. Infusiones y tisanas.

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Recetas de cocina a la rica hierba

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Hierbas en la cocina y como utilizarlas

Durante siglos, las hierbas han desempeñado un papel vital en la cocina, contribuyendo a conservar los alimentos y a hacerlos ...
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RECETAS DE COCINA A LA RICA HIERBA

Todas nuestras recetas de cocina a la rica hierba, están preparadas para imprimir. De esta forma, podrás seguir disfrutando de cada paso necesario para la elaboración del plato, con la receta a mano.

Dividimos las recetas en 6 categorias:

Aquí tienes algunas de esas recetas deliciosas VER MÁS RECETAS !!


Muy interesate

Bouquet garni (ramillete de hierbas)

Bouquet garni (ramillete de hierbas)

Es un ingrediente esencial en caldos y muchas sopas y estofados.

El bouquet garni clásico se hace con una ramita de tomillo fresco o seco, una hoja de laurel seca y unas ramitas de perejil fresco.

Se atan con un cordel o una cinta y se deja un extremo largo fuera de la cazuela (se ata a un asa si se cayera).

Esto permite extraer las hierbas en el momento de servir, pues de lo contrario pueden constituir una sorpresa poco agradable.

Si se utilizan hierbas secas, usar una cucharadita y media de laurel seco.

Evitar el perejil seco, ya que su sabor es muy inferior al de la hierba fresca.

Se las puede colocar en un trozo de tela de 23 cm, que se ata para formar un saquito con un cordón largo; se usan del miso modo que si se tratara de ser hierbas frescas.

Finas hierbas

Es un termino culinario aplicado a una mezcla de hierbas frescas finamente trituradas, formada por lo general de perejil, perifollo, estragón y cebollinos.

Se usa para aromatizar sopas, salsas, tortillas y carnes a la parrilla.

Como ni el perifollo ni los cebollinos se secan muy bien, hay que procurar utilizarlos frescos o congelados.

Usadas con imaginación y discreción, las hierbas pueden añadir una nueva dimensión a la cocina.


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